팥칼국수 만드는 법 - 초보자용 간단 요리법

팥칼국수 만드는 법, 팥칼국수 한번도 만들어 본 적 없는 사람에게 팥칼국수 만드는 법은 생소할 것입니다.

하지만 한번만 만들어 보면 그 다음부터는 쉽게 만들 수 있습니다. 팥칼국수 만드는 법을 순서대로 알아 보겠습니다.

[팥칼국수 만드는 법]

1. 먼저 팥칼국수를 만들기 위한 재료가 필요합니다. 마트에서 팥과 칼국수 면을 삽니다.

팥칼국수 만드는 법, 재료 - 팥

팥칼국수 만드는 법, 재료 - 칼국수 면

2. 팥을 물에 담궈 불립니다. 팥칼국수 만들기 하루 전 미리 담궈서 불려 놓으면 됩니다.

팥칼국수 만드는 법 - 팥을 물에 넣어 불립시다

3. 물에 불린 팥을 팔팔 끓입니다. 미리 불리지 못했을 경우엔 팥을 오래 끓이면 됩니다(1시간 정도).

4. 팔팔 끓인 팥 중 일부를 믹서기에 넣고 갈아 줍니다. 죽처럼 걸쭉해질 때까지 갈아 줍니다.

5. 걸쭉하게 갈은 팥을 좀 전에 같이 삶고 있었던 팥에 같이 넣고 다시 팔팔 끓입니다.

6. 칼국수 면을 넣은 다음 국자로 잘 저어서 섞어 줍니다. 면을 넣을 땐 서로 달라붙지 않도록 가닥 가닥 적당히 떼어 넣은 것이 좋습니다.

7. 칼국수가 완성되었습니다. 소금과 설탕으로 적당히 간을 맞춘 후 먹으면 됩니다.

팥칼국수 만드는 법, 전혀 어렵지 않습니다. 초보자도 쉽게 만들 수 있습니다.

그리고 간만 잘 맞추어 주면 초보자도 그럴듯한 맛을 가진 팥칼국수를 만들 수 있습니다. 김치까지 곁들이면 금상첨화죠.