전복 보관방법 알아보겠습니다

전복 보관방법에 대해서 알아보도록 하겠습니다. 전복은 다양한 요리 재료로 사용이 되는 바다 생물입니다. 효능이 풍부하고 맛이 좋아서 귀한 재료로 대접을 받고 있습니다. 음식점에 가서 전복 요리를 먹기도 하는데 전복을 사서 집에 보관해 두고 먹기도 합니다. 올바른 전복 보관방법에 따라 보관해야 신선하게 보관할 수 있습니다. 전복 보관방법 알아보도록 하겠습니다.

전복 보관방법

활전복 보관방법

손질하지 않은 활전복을 구입해서 보관할 경우 소금물에 넣어 냉장보관을 해야 합니다. 물 1리터에 소금 2큰술의 농도의 물에 활전복을 담그고 냉장고에 보관을 하도록 합니다.

손질한 전복 냉장 보관방법

손질한 전복은 밀폐용기에 넣어 냉장보관하면 됩니다. 살과 껍데기를 분리하고 내장과 이빨을 제거한 전복 살을 밀폐용기에 넣고 뚜껑을 닫은 후 냉장고에 넣어서 보관을 하면 됩니다.

손질한 전복 냉동 보관방법

손질한 전복을 오랫동안 보관을 하고자 한다면 냉동보관해야 합니다. 용도에 맞게 적절한 크기로 썰어준 후 밀폐용기에 넣고 냉동실에 넣어서 보관을 하면 1개월 정도 보관이 가능합니다.

전복 보관

전복 보관방법 알아보았습니다. 냉장 또는 냉동 보관을 하면 됩니다. 빠르게 상하기 때문에 상온에서는 보관할 수 없습니다.

냉장 보관을 하는 경우 이틀 내에는 먹도록 합니다. 냉동 보관을 하면 1개월 정도 보관이 가능합니다. 그렇지만 신선하게 먹기 위해서는 가능한 빨리 섭취를 하는 것이 좋습니다.

이상 전복 보관방법 알아보았습니다.