딸기잼 만드는법 알아보겠습니다

딸기잼 만드는법 알아보도록 하겠습니다. 딸기잼은 식빵 등 빵에 발라 먹으면 매우 맛있는 과일 쨈의 한 종류입니다. 단맛과 당이 상당히 높아서 식빵이나 모닝빵처럼 달지 않은 식품과 어울립니다. 보통은 그냥 사 먹는 경우가 많습니다. 하지만 딸기를 구입해서 집에서 만들어 먹을 수도 있습니다. 이번 포스팅에서는 딸기잼 만드는법 알아보도록 하겠습니다.

딸기잼 만드는법

 

딸기 손질하기

딸기를 먼저 잘 손질을 해야 합니다. 건강하고 싱싱한 딸기를 사서 꼭지를 떼어내고 흐르는 수돗물에 깨끗하게 씻어낸 후 물기를 적당히 털어내면 딸기 손질이 끝납니다. 상한 부분이 있다면 적당히 잘라내어 주도록 합니다. 잘 손질하지 않으면 지저분한 상태의 딸기로 잼을 만들어야 합니다.

딸기 끓이기

잘 손질된 딸기를 냄비에 넣고 끓이면 과즙이 나오면서 딸기가 흐물흐물해집니다. 설탕을 딸기와 약 1대 1 비중으로 넣고 딸기가 냄비에 눌러붙지 않게 휘저어가며 딸기를 눌러서 으깨어 줍니다.

딸기잼 식혀서 보관

이제 마무리하면 됩니다. 딸기가 잘 으깨어졌고 딸기잼이 걸쭉하게 잘 끓여졌다면 냄비에서 적당하게 식힌 후 미리 열탕소독해 둔 유리병에 담아서 냉장고에 넣어서 보관하면 됩니다. 그러면 딸기잼 만드는법 끝납니다.

딸기쨈

딸기잼 만드는법 순서대로 알아보았습니다. 딸기잼 만드는법 매우 간단합니다. 싱싱한 딸기와 설탕만 있으면 누구나 집에서 쉽게 만들 수 있습니다. 딸기잼 만드는법 어렵지 않습니다.

부글부글 끓는 딸기잼은 매우 뜨겁습니다. 그러므로 딸기잼을 끓이는 동안 몸에 닿거나 쏟지 않도록 조심해 가면서 끓이도록 합니다. 집에 자녀나 반려동물이 있다면 딸기잼을 끓이는 동안 가까이 오지 못하게 해야 합니다.

이상 딸기잼 만드는법 알아보았습니다.