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고구마 보관하는법 알아보도록 하겠습니다. 고구마는 맛과 영양에 뛰어난 식품입니다. 삶거나 쪄서 먹기도 하고 여러 요리에 넣어서 먹기도 합니다. 든든한 포만감이 있어 한끼 식사로도 손색이 없습니다. 집에서 보관을 잘못하면 싹이 많이 나거나 상할 수 있습니다. 그래서 올바르게 보관하는 것이 중요합니다. 이번 포스팅에서는 고구마 보관하는 법에 대해서 알아보겠습니다.
고구마 보관하는법 - 서늘한 곳
직사광선이 있거나 온도가 높은 곳에 고구마를 오래 두면 마르거나 눅눅해져서 상할 수 있습니다. 온도가 서늘한 곳에 두고 보관을 해야 고구마가 상하지 않고 오랫동안 싱싱하게 보관이 됩니다.
고구마 보관하는법 - 통풍
통풍 역시 고려해야 하는 점 중 하나입니다. 통풍이 잘 되지 않는 곳에 고구마를 오래 두면 습기가 치면서 눅눅해지면서 고구마가 빨리 상하게 됩니다.
고구마 보관하는법 - 귤과 함께 보관
귤에서는 에틸렌 가스가 나오는데 에틸렌 가스는 고구마의 녹말을 분해하는 능력이 있습니다. 그래서 고구마와 귤을 함께 저장하면 고구마 녹말을 분해하여 고구마를 좀 더 오랫동안 신선하게 보관할 수 있습니다.
고구마 보관하는법 알아보았습니다. 고구마 보관하는법 어렵지 않습니다. 신선하고 통풍이 잘 되는 곳에 두고 보관을 하면 됩니다. 신문지나 종이봉투 혹은 키친타월을 깔아서 습기를 흡수하면 더욱 좋습니다.
보관을 잘 하면 꽤 오랫동안 신선한 상태로 보관을 할 수 있습니다. 하지만 그래도 구입을 했다면 가능한 빨리 먹는 것이 좋습니다.
이상 고구마 보관하는법 알아보았습니다.
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